Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bu çok basit. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Devam ettirebiliyor bu işi. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Marka ve fiyatla. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bunlar tağşişli yağlardır. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. ",. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Yapıyor yani alışmış bir kere. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Tüccarımız özellikle buna baktırır. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bu yağlar karışıktır. Zeytinyağı meyve suyudur. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Zeytinyağı meyve suyudur. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Bunlar tağşişli yağlardır. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bu yağlar karışıktır. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. ",. Marka ve fiyatla. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Yapıyor yani alışmış bir kere. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Tüccarımız özellikle buna baktırır. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Devam ettirebiliyor bu işi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu çok basit. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor.