Geleneksel lezzet hastalıklardan koruyor

Kendine özgü tadıyla zamanın en çok tüketilen ürünlerin başında geldiğini ve son zamanlarda ürüne olan ilginin azaldığını belirten Siirt esnafından Hasan Akgül; kurutun tansiyon, şeker, kalp gibi hastalıklara iyi geldiğini söyledi. Ondan sonra güneşte kurutuluyor. Güneşte kurutulduğu zaman bakterilerle birlikte kurutuluyor. Doğal antibiyotik diyebiliriz. Kurutun özellikle soğuk geçen kış günlerinde sofralardan eksik olmadığını belirten Akgül, "Yüksek iklimli yaylalarda tereyağı yayıktan yapıldığı zaman yayığın altında kalan ayran ilk önce süzülüyor, odun ateşinde süzüldükten sonra kaynatılıyor. Fiyatları şuanda kilogramı 150 TL ile 200 TL arasında değişiyor. Kaya tuzuyla şu şekli alıyor. Bunun içinde katkı maddesi olarak bir tek kaya tuzu var. Bu da bir çeşit kuruttur. Hastalıklarla savaşıyor. Kaynatıldıktan sonra şu kıvama alıyor. Korona döneminde biz bunu çok tükettik. Bağışık sistemini gerçekten de kuvvetlendiriyor. Laktik bakteri denilen bir bakteri türü bu ürüne ilave edildiği zaman daha da zenginleşiyor. Özellikle anne üstüne faydalıdır. Perakende ise kilo işi 200 liraya veriyoruz" dedi. Uzun süre muhafaza etmek amacıyla yoğurdu kurutma yöntemi ile üretilen kurut, emziren annelerin sütünü artıyor ve doğal antibiyotik olarak hastalıklara iyi geldiği belirtiliyor. Kış mevsiminin şifa kaynağı olan geleneksel lezzetlerden ’kurut’, alıcısını bekliyor. Bu kurutun tıbben açıklanmış faydaları var. . Bir nevi ilaçtır, yani doğal bir ilaçtır. Toptan 150 liraya veriyoruz.

Geleneksel lezzet hastalıklardan koruyor

Kaynatıldıktan sonra şu kıvama alıyor. Kurutun özellikle soğuk geçen kış günlerinde sofralardan eksik olmadığını belirten Akgül, "Yüksek iklimli yaylalarda tereyağı yayıktan yapıldığı zaman yayığın altında kalan ayran ilk önce süzülüyor, odun ateşinde süzüldükten sonra kaynatılıyor. Bunun içinde katkı maddesi olarak bir tek kaya tuzu var. Kış mevsiminin şifa kaynağı olan geleneksel lezzetlerden ’kurut’, alıcısını bekliyor. Fiyatları şuanda kilogramı 150 TL ile 200 TL arasında değişiyor. Laktik bakteri denilen bir bakteri türü bu ürüne ilave edildiği zaman daha da zenginleşiyor. Bir nevi ilaçtır, yani doğal bir ilaçtır. Bağışık sistemini gerçekten de kuvvetlendiriyor. Hastalıklarla savaşıyor. Özellikle anne üstüne faydalıdır. Korona döneminde biz bunu çok tükettik. Bu kurutun tıbben açıklanmış faydaları var. Kendine özgü tadıyla zamanın en çok tüketilen ürünlerin başında geldiğini ve son zamanlarda ürüne olan ilginin azaldığını belirten Siirt esnafından Hasan Akgül; kurutun tansiyon, şeker, kalp gibi hastalıklara iyi geldiğini söyledi. Kaya tuzuyla şu şekli alıyor. Doğal antibiyotik diyebiliriz. Uzun süre muhafaza etmek amacıyla yoğurdu kurutma yöntemi ile üretilen kurut, emziren annelerin sütünü artıyor ve doğal antibiyotik olarak hastalıklara iyi geldiği belirtiliyor. Toptan 150 liraya veriyoruz. Güneşte kurutulduğu zaman bakterilerle birlikte kurutuluyor. Ondan sonra güneşte kurutuluyor. Bu da bir çeşit kuruttur. . Perakende ise kilo işi 200 liraya veriyoruz" dedi.